バレンタイン　チョコレートスペシャル

バレンタインディナーを締めくくる　ホテル仕込みのデコレーションケーキ

『バレンタイン ショコラ』は、バレンタインディナーの締めくくりにふさわしいデコレーションケーキ。厳選した素材で作っているから、後味まで心地よい仕上がりです。良質な生クリームで作られたチョコレートクリームは、ビターすぎず甘すぎずの絶妙なバランスです。

濃厚すぎたりビターすぎるチョコスイーツが苦手な方にも嬉しい、優しい味わいです。エレガントな仕上がりながら、お酒を一切使っていないので、お子様も一緒に楽しめますよ。紅茶やシャンパンなどと合わせてお楽しみくださいね。

本命の方と素敵なデイナーのあとで、おたくで二人だけでバレンタイショコラ楽しみませんか？

男性の大好きなナッツ＆ドライフルーツが満載！

チョコレートにアーモンド、ピスタチオ、そして色とりどりのドライフルーツ,男性の大好きなものをいっぱい詰め込んだ、トリエス特製のバレンタイン限定『フルーツガトーショコラ』。

主役のガトーショコラ生地にはチョコと相性の良いアーモンドをたっぷり混ぜ込み、食感のアクセントに。

さらに表面にたっぷりかけたショコラグラサージュが濃厚なカカオの味わいを醸し出してくれます。宝石のように散りばめたドライフルーツやオレンジピール、ナッツの華やかな味がお口の中に広がり、食べ飽きることのない仕上がりです！


これは是非とも本命の方とおうちでゆっくり食べていただきたい本物の味です。

〈モロゾフ〉ロブソワール
ロブソワール（仏語）とは夜会服のこと。　チョコレートボックスは、丁寧に仕立てた黒いドレスのようで
ホワイトシフォンのリボンもエレガント。

モロゾフは創業75年。「本物だけしか使わない。それがモロゾフの姿勢だから」と一貫して、本物にこだわってきたからこそたくさんの方に愛されてきた。

本命の本物の男性に是非プレゼントしたい一品です。

ファバラジー アベリンズ　アソート（180g）
触れるだけで溶け始める　繊細でなめらかなチョコレート

創業1826年以来、180年もの歴史を持つスイスの老舗チョコレートメーカー「Favarger（ファバラジー）」。1800年代、数々のチョコレートメーカーが大資本に吸収合併されていく中、頑なに独自の経営を貫き、独力で生き残ってきた伝説的メーカーです。

歴史ある大手メーカーに成長していながら、「ファバラジー」のチョコレート製法は今もなお、職人の技によるこだわりのレシピ。大量生産を避け、不要な近代化を避け、職人の勘が活かせる旧式の機械を使用しています。またチョコレートの品質を保つため、年度や時期に応じてカカオ豆の原産国を複数使い分け、厳選してブレンドしています。

パティシエ寺田 ご褒美リッチショコラアイス
アイスというよりむしろ生チョコ！チョコレート配合率27％のビターな味わい


今回のレシピ開発は、アイス専門のパティシエ（グラシエ）、寺田昭夫氏にお願い。アイスクリーム専門メーカーでも働いたことがある寺田氏は、数々のオリジナルアイスクリーム開発を手がける“アイスクリームのプロフェッショナル”なのです！

アンケート結果を元に、試作ルームにこもった寺田さん。王道のチョコレートアイスだけに小手先の技術だけでは通用せず、原材料の組み合わせや配合率など、何通りもの試行錯誤の末に辿り着いたのは、チョコレート配合率20％のリッチな配合。

プティアルカンシエル ガトーショコラ


プライベートガーデン付き邸宅が話題の独立型チャペル＆ゲストハウス「アルカンシエル名古屋」。ここでウェディングケーキを作るパティシエが、“もっと多くのお客様に、幸せのつまったスイーツをお届けしたい”という思いからオープンしたのが「プティアルカンシエル」です。

数々のブライダルシーンを彩ってきた「プティアルカンシエル」が贈る、とっておきのガトーショコラ。純度の高いカカオを含んだフランス産チョコレートと、上質なバターや卵をふんだんに使用しています。深みのあるカカオの香り、甘すぎず濃厚な味わいは、男性にきっと喜ばれることでしょう。

プティアルカンシエル チョコレートバウムクーヘン


プライベートガーデン付き邸宅が話題の独立型チャペル＆ゲストハウス「アルカンシエル名古屋」。ここでウェディングケーキを作るパティシエが、“もっと多くのお客様に、幸せのつまったスイーツをお届けしたい”という思いからオープンしたのが「プティアルカンシエル」です。

バウムクーヘンといえば「モコモコ」「パサパサ」というイメージが強いのですが、プティアルカンシエルのバウムクーヘンは違います。生地はしっかりと密でありながら、口どけ良く、しっとりやわらか！　ヒミツは素材と、製法にあります。

ドゥーシュークル オランジェット＆デュール
「最も優秀なチョコレート100店」に選ばれた　見事なチョコレート技術


ビターなチョコをそっとかじると、溢れ出す柑橘の香り。コーティングのチョコレートには、ベルギーのカルボー社、フランスのウ゛ァローナ社の２種類のクーベルチュールをブレンドし、ほろ苦さと美味しさを追求。しっとりした、甘さ控えめのオレンジピールには、代表的なオレンジリキュール・グランマルニエを二度に渡ってふりかけ、みずみずしいオレンジの風味を"ぎゅっ"と閉じ込めました。繊細で上品な、大人の味わいをお楽しみいただけます。

LETTRE D’AMOUR フォンダン・ショコラ


レトルダムールの２つの柱は、chocolat（チョコレート）とfromage（チーズ）。
チョコレートをテーマにしたラインナップの中でも、この『フォンダン･ショコラ』はショップ一番のおすすめスイーツ。“フォンダン”とはフランス語で「とろける」という意味。レストランデザートではナイフを入れた瞬間に中からとろけるチョコレートソースが出てくるのが一般的。

LETTRE D’AMOUR ボンボンショコラ詰合せ（4個入）


テレビ朝日「GIRLS A GOGO！」では石川亜沙美さんに、日本テレビ「情報ツウ」では早見 優さんに絶賛され、数え切れないほどの雑誌に掲載されてきた、話題のスイーツブティック・レトルダムール。
チョコレートは世界的に評価が高いバローナを100％使用。また抹茶に関しては、日本ならではの抹茶チョコレートを使用しています。そのほか、北海道産フレッシュクリームとフレッシュバター、ジャマイカ産ホワイトラムと、どこまでも素材にこだわりました。

ドゥー・シュークル 生チョコ「パベ」

「最も優秀なチョコレート100店」の30,000粒以上売れているチョコレート

新潮社から出版された『スイーツ・バイブル』の「最も優秀なチョコレートケーキ100店」にその名を連ねるほどの、隠れたチョコの名店「ドゥー・シュークル」。

LETTRE D’AMOUR ゲランドの塩キャラメルショコラ


ついに登場！ 待望の、レトルダムール新作チョコ
テレビ朝日「GIRLS A GOGO！」では石川亜沙美さんに、日本テレビ「情報ツウ」では早見 優さんに絶賛され、数え切れないほどの雑誌に掲載されてきた、話題のスイーツブティック・レトルダムール。
チョコレート、塩、キャラメル───バランスを綿密に計算した、絶妙な味わいのチョコレートガナッシュ。その複雑でクセになる味わいを引き立てるため、シンプルにココアで仕上げています。余韻には、かすかな甘さと塩味、そしてマダガスカル産バニラビーンズの香りが漂います。